Soto Kemiri Pati

Soto Kemiri

Kuliner Soto Kemiri Khas Daerah Pati

Bahan – Bahan :

– 1 ekor ayam
– 1.5 ltr air
– 2 lbr daun salam
– 100 gr daun salam
– 2 tangkai daun seledri, iris
– 3 sdk bwang goreng

Bumbu Dihaluskan

– 4 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 butir kemiri
– 2 cm kunyit
– 1 cm kencur
– 1 1/2 sd teh garam

Cara Memasak

– Rebus ayam campur dengan daun salam
– Bumbu Halus di campur kedalam kaldu ayam hingga meresap
– Angkat Rebusan Ayam lalu suwir – suwir (potong kecil-kecil)

Penyajian :
– masukkan Tauge, potongan ayam dan nasi putih siram dengan kaldu ayam
– tambahkan seledri dan bawang goreng siram kembali dengan kaldu ayam
– tambahkan jeruk dan cabai (sesuai selera)
– Soto Kemiri sudah Siap disajikan

September 25, 2012. Resep Makanan. Tinggalkan komentar.

Nasi Gandul

Bahan – Bahan :

– 1 kg daging sapi
– 1500 ml santan
– 1 batang daun salam
– 5 sendok makan kecap manis
– 10 siung bawang putih haluskan
– 1 sendok teh gula pasir
– Garam secukupnya

Bumbu Makanan :

– 4 siung bawang putih
– 3 siung bawang merah
– 3 buah cabe merah
– 4 butir kemiri
– 1 cendok makan ketumbar
– 1/2 sdm merica
– 1 cendok teh jinten
– 1 ruas ibu jari kencur
– 1 ruas ibu jari jahe 1 ruas ibu jari lengkuas

Cara Memasak :

1. haluskan semua bumbu
2. rebus daging hingga matang (empuk)
3. sambil menunggu daging matang, Tumis bumbu halus hg harum, masukkan ke dlm air rebusan daging bersama sereh dan daun salam
4. masukkan santan kedalam tumisan bumbu jangan lupa tambahkan garam, gula, merica, dan kecap manis tunggu hingga matang.
5. setelah daging matang angkat kemudian goreng.
6. setelah daging dan kuah gandul matang taruh di atas piring yang diatasnya dilapisi daun pisang. sajikan selagi hangat

September 25, 2012. Resep Makanan. Tinggalkan komentar.

Hello world!

Welcome to WordPress.com! This is your very first post. Click the Edit link to modify or delete it, or start a new post. If you like, use this post to tell readers why you started this blog and what you plan to do with it.

Happy blogging!

September 24, 2012. Uncategorized. 1 komentar.