Tahu Isi Asam Pedas

 

Bahan :

–   4 Buah tahu putih, belah diagonal, keruk sisi miringnya

–    1 btr telur, kocok lepas

–          2 sdm margarine

Bahan Isi :

–          100 grm kerukan tahu

–          200 grm udang giling

–          50 grm ayam giling

–          50 grm jamur merang, cincang

–          1 sdt minyak wijen

–          1 bks tepung bumbu oriental

–          2 butir telur

–          1 btg daun bawang

–          2 siung bawang putih

Bahan Saus :

–          2 siung bwg putih, cincang

–          ½ bawang Bombay, iris panjang

–          2 cabai cincang halus

–          1 jahe, cincang halus

–          1 ½ sdm saos sambal

–          3 sdm saos tomat

–           ½ bungkus bumbu kaldu

–          ½ sdt gula pasir

–          300 ml air

–          ½ sendok tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental

–          1 btg daun bawang, diiris miring

–          Minyak goring

Cara Membuat :

–          Campur bahan isi jadi satu, ambil tahu beri isi dan kukus selama 25 menit sampai matang

–          Celup tahu ke dalam telur. Tumis sampai kecokelatan menggunakan margarine sisihkan.

–          Untuk bahan Saus : panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang Bombay, cabai merah, dan jahe sampai harum. Masukkan sambal sasa, saus tomat, bumbu kaldu pelezat serbaguna sasa rasa ayam, dan gula pasir, aduk rata.

–          Masukkan tahu, aduk perlahan menjelang diangkat tambahkan daun bawang kemudian aduk rata.

Iklan

Oktober 13, 2012. Resep Makanan.

Tinggalkan sebuah Komentar

Be the first to comment!

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Trackback URI

%d blogger menyukai ini: